【札幌市西区】まだ品薄？柳月の「バスキュ～」が買えたので食べてみました
近年人気の「バスクチーズケーキ」
スペイン・バスク地方発祥で、表面は焦げて黒めなのが特徴で、中は濃厚なチーズケーキです。
扱っているケーキ屋さんなどでは、どこも人気のようですが、十勝発祥お菓子屋さん「柳月」さんの「トカチック・バスキュ～」が人気で、まだ購入制限があるお店もあったりしますが、皆さんはもう食べましたか？
イオン札幌琴似店の柳月に、お買い物帰りにぷらりと寄ったら、まだ売り切れていなかったので、購入してみましたよ。
箱から出してみると、直径約12ｃｍほどなので「あれ？小さい・・」という第一印象でしたが、食べるとずっしり濃厚なので、これは一人では食べきれないでしょう。
4～6人で分けてちょうどいいという感じです。
表面の焦がしたカラメルの程よい苦みが、アクセントになって、濃厚だけど甘すぎず、中はとろりとしたチーズプリンのような、とろりと滑らかな舌触りで美味しく頂きました。
チーズやバター、生クリーム、小麦などの原料を、十勝産にこだわっています。
あらためて、優れた食材が豊富な北海道に住むありがたさを感じますね。
→ トカチック・バスキュ～（柳月ホームページ）
2020年9月17日からは、トカチック・バスキュ～の発売1周年を記念して、チーズとカラメル風味のリンゴジャムが入ったリンゴ～ナが発売されるそうですよ！
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9/17発売❗#トカチックバスキュー #リンゴーナ
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✨トカチックバスキュー発売1周年記念✨
チーズカラメルリンゴの衝撃❗濃厚爽やか贅沢な余韻。十勝✖スペインの情熱プレミアムバスキュー❗お楽しみに#予約承り中 #柳月 #三方六 #あんバタサンhttps://t.co/Ya0atCeYMphttps://t.co/n2TtOmKxtL pic.twitter.com/t9uajj6Nl1— 柳月 (@ryugetsu_tokach) August 24, 2020
残念ながら、この日は「あんバタサン」が完売・・
（いつも完売でなかなか買えません。）
筆者も一度1つ頂いたことがあるのですが、バターサンドは色々あるけれど「あん」が入ったクリームもなかなか美味しいものだなと思いましたよ。
【 柳月 あんバタさん 】
あんとバターのマリア―ジュ。
サブレにはオホーツクの塩を入れてほんのり塩気をきかせ
バタークリームは道産の発酵バターを使用していますNHKドラマなつぞらに登場した雪月のバターサンドのモデルにもなり
全国的に大人気になったお菓子です pic.twitter.com/15tc5NkI9C— CHIE (@HOKKIDO_N) October 5, 2019
あんバタサンもバスキュ～も、オンラインショップでは、スムーズに買えるようですが、あんバタサンとバスキュ～を一緒に購入する場合は、送料が常温便と冷凍便が別々にかかってしまいますので、あんバタサンを「冷凍便」のもので買うようにお気を付けくださいね。
→ 柳月オンラインショップ
「やっぱりお店で買いたい！」という方は、残念ながら手稲区には柳月の店舗はありませんが、西区にはイオン札幌琴似店のほか、イオンモール札幌発寒、西友西町内にあります。
直営店も新琴似店なら、西区手稲区からも近いですし、スーパーやショッピングモールの店舗よりもたくさんのお菓子を取り扱っているので、おすすめですよ。
→ 柳月・店舗紹介（札幌地区）
