【札幌市西区】置いているドリンクは日本酒のみ。想咲そば処香凛は粗挽き蕎麦と蕎麦前、日本酒を楽しめる正真正銘の日本酒専門蕎麦屋です。日本酒の会も実施していますよ。

置いているドリンクは日本酒のみ。想咲そば処香凛は粗挽き蕎麦と蕎麦前、日本酒を楽しめる正真正銘の日本酒専門蕎麦屋です。日本酒の会も実施していますよ。場所は北海道札幌市西区琴似１条６丁目２−２４です。
想咲そば処香凛へのアクセスは地下鉄琴似駅から徒歩約3分です。駅から近いので行きやすいですね。営業日は月曜日から土曜日、時間は11時から14時と17時から22時までです。日曜日は定休日です。
想咲そば処香凛は日本酒愛が強い蕎麦屋です。なんと置いているドリンクは、日本酒のみです。ソフトドリンクもビールも無い正真正銘の日本酒専門蕎麦屋ですよ。蕎麦と日本酒好きにはたまらないお店ですね。蕎麦は酒を飲んだ後にぴったりの粗挽きとなっています。濃い味の酒にも負けない風味を楽しめますよ。

店内では数々の日本酒を熟成させています。珍しいお酒も提供していますよ。寒い季節には熱燗もピッタリですね。そして大事なお酒のあては鮮魚が人気とのことです。季節によって様々なお魚を味わえますが、中でも「塩カツオ」を注文される方が多いそうです。他にもなめろうやイカ肝和え、あん肝奈良漬など日本酒との相性が抜群なメニューがあります。
毎年10月1日の「日本酒の日」に開催される日本酒ゴーアラウンドや各地の蔵元を呼んで「日本酒の会」を年に数回開催しています。
想咲そば処香凛の日本酒イベントはお酒の造り手と直接会って呑める良い機会になりますね。日本酒への理解も深まり、更に美味しく深く日本酒を味わえそうです。

想咲そば処香凛に興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
取材のご協力誠にありがとうございました！
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