【札幌市西区】出汁と生糀にこだわるR diningは自慢の出汁をふんだんに使用した土鍋のオムライスが人気のお店です。

出汁と生糀にこだわるR diningは土鍋で仕上げるオムライスが人気のお店です。場所は札幌市西区発寒６条１２丁目３−２４です。

写真提供：R dining

アクセスは札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅から徒歩約4分です。駐車場もあるので車でも行きやすいですね。イオン札幌発寒店近くの住宅街に店舗があります。
R diningは2023年8月にオープンした昆布と鰹の合わせだしと生糀を存分に味わえるお店です。料理には「北海道三石産の日高昆布」と「鹿児島産の鰹節」から丁寧に取った合わせ出汁を使用していますよ。出汁へのこだわりがとても伝わります。栄養豊富で美味しい出汁の魅力を先ず感じていただくため、来店した時には温かい一番出汁を頂くことが出来ます。

写真提供：R dining

R diningは「土鍋で仕上げるオムライス」が人気メニューです。オムライスが土鍋で提供されるのは珍しいですよね。チキンライスは出汁で炊き上げて、卵は自慢の出汁をふんだんに使用しています。1・2人前や2・3人前まで選べるのでシェアして食べるのもオススメですよ。

写真提供：R dining

他にも生糀で熟成させた「発酵熟成サーモンセット」や柔らかいザンギを出汁で食べる「おだしで食べるザンギセット」などこだわりの創作料理メニューが豊富です。ザンギにはレモンを生糀で発酵させた「レモン酎ハイ」や「ハイボール」がピッタリですね。

写真提供：R dining

パーティープランもあるので団体での利用も可能です。お一人様から家族連れまで幅広く利用出来そうです。

写真提供：R dining

近隣にはイオン札幌発寒店がありますよ。
R diningの利用の際に立ち寄ってお買い物も出来ますね。
白い恋人パークも近くにあるのでR diningをランチやディナーで利用するのもオススメですよ。
R diningの創作料理を食べてみたい方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
取材のご協力誠にありがとうございました！
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