【札幌市西区】発寒の中華ソバあそぶは国産ニボシ100%の煮干し正油ソバが人気のお店です。

発寒の中華ソバあそぶは国産ニボシ100%の煮干し正油ソバが人気のお店です。場所は札幌市西区発寒３条５丁目3-11です。
アクセスは地下鉄東西線発寒南駅から徒歩約3分です。駐車場もあるので車でも行きやすいですね。
店主さんのおすすめは国産ニボシを１００%使用した煮干し正油ソバです。煮干しの香りと旨みが存分に堪能できる逸品ですね。正油だれにも干し貝柱、干し蝦、昆布を使用し、４種類の正油を合わせているそうです。素材にこだわりをとても感じますね。
他にも親鶏と鶏ガラを時間をかけて煮出したスープの鶏ニボ塩蝦ワンタンソバや、白湯ニボソバなどのメニューもあります。煮干しと動物系のダシの組み合わせが堪らない逸品ですね。
曜日によっては朝ラーとして早い時間から営業している日もあるので、朝ごはんに食べに行くのもいいですね。朝ラーは公式インスタグラムで告知されています。
中華ソバあそぶの国産ニボシを使用した中華ソバを食べてみたい方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
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