【札幌市西区】琴似の三元は麺の硬さ、味の濃さ、油の量を自分好みに調整できる横浜家系らーめんです。

琴似の三元は麺の硬さ、味の濃さ、油の量を自分好みに調整できる横浜家系らーめんです。場所は札幌市西区琴似1条7丁目2−24です。
横浜家系らーめんとは神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするらーめんのことです。屋号に「家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになりました。
自分好みのチューニングが出来るのも特徴ですね。ライスとセットで食べることも多いです。三元では鶏油が入荷困難な状況のため「油多め」のオーダーは出来ないです。
麺の硬さだけではなく本場家系、昔ながらの太麺か三元オリジナルの中太麺か選ぶことが出来ます。
しょうゆらーめんに特製トッピングで味玉、キャベツ、白ネギ、のり2枚、チャーシュー1枚が追加されています。
麺は太麺です。豚骨としょうゆが効いたスープによく絡みご飯もすすみます。
他にも油そばや魚介豚骨つけ麺などもあります。サイドメニューではチャーシュー丼やミニ牛タンカレーなどのご飯ものもあります。
三元のらーめんを自分好みにチューニングして食べてみたい方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
三元はこちら↓