【札幌市手稲区】『クロワッサン専門店みかづき』が新発寒にオープンしました！パリッとフワッと無添加クロワッサンのお店です。
令和４年９月１１日『クロワッサン専門店みかづき』がオープンしました。
場所は手稲区新発寒、コープさっぽろ新発寒店向かいです。
オープン初日は開店前から大行列でわずか２時間で売り切れてしまったんだとか！みかづきのInstagramによると、オープンしてからの１週間も連日お客さんが並び平均２時間で売り切れてしまっているそうです。大人気ですね！
１日５００個限定ということで、この日も開店１時間後にうかがったのですが、既に残りわずか、、、この後抹茶味が並ぶのとのことでしたが、閉店時間を待たずしてこの日も売り切れてしまいそうな様子でした。
みかづきのInstagramによると、地産地消にこだわり、北海道産の小麦と発酵バターを使用した無添加クロワッサンは手動の機械を使い一人で作っているので、１日５００個が限界なんだそうです。
女性の手のひらより大きいくらい大ぶりのクロワッサンは、嚙むたびに発酵バターがふわっと香り、コク深くてパリッとフワフワの軽い食感がくせになります。
ふわふわカスタードは、クロワッサンのバターの香りと相性抜群のふんわり軽いカスタードクリームがたっぷり入っていて、コクがあるのにすっきり飽きのこない味わいです。
感染症対策で一度に入店できるのは２組までとなっていますので、混みあうことなくゆっくり商品を選ぶことができますよ。地産地消にこだわった無添加クロワッサンを一度味わってみてはいかがでしょうか？
クロワッサン専門店みかづきはこちら↓
